ＡＵＴＩＳＴＩＣな日々こいのぼりケーキ

08 | 2023/09 | 10

こいのぼりケーキ

ずいぶん遅くなりましたが、こどもの日のご報告。

前日、好天に誘われて長距離ドライブに行ったためこの日はみんなお疲れモード。
でも一応Qちゃんの初節句だし、あまりに普段どおりというのもどうかと思い、
「よし。ケーキでも焼こう」
しかし、数年前に真面目にオーブンでスポンジケーキを焼いて作ったこいのぼり形のケーキは、私の不器用さを反映してあまりにブサイク。生クリームを買いに出るのも面倒だし。
今日の主役、１０ヶ月の赤ん坊でも食べられるように、ニンジン入りのホットケーキをこいのぼりの形に焼きましょう。

＜用意するもの＞
ホットケーキミックス　２００ｇ
卵　１個
牛乳　１５０ｍｌ
ニンジン　小１本

牛乳の紙パック、ハサミ、ホッチキス
ホットプレート

＜作り方＞
１．型を作る(写真なくてすみません)
□　紙パックを２センチほどの輪切りにする。
C　一辺を中央部で切り離す。
Σ　切ったのと反対側の辺を谷折りにする。
　　切り離したところを、重ね合わせてホッチキスで止める。
　　折り目を整えて魚の形にする。

２．生地を作る
ニンジンの皮をむいて、すりおろす。
卵を割り入れる。牛乳も入れて均一に混ぜる。
ホットケーキミックスを入れて混ぜる。

３．焼く
ホットプレートを中温に熱して薄く油(分量外)を引き、型を並べる。
生地を型の半分くらいまで流し入れる。蓋をしてじっくり焼く。

表面が固まり始めたらひっくり返す。紙製の型なので、ちょっと熱いけど手でできちゃいます。

爪楊枝を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
型とケーキの間に爪楊枝を通して外します。（先に油を塗っておけば取れやすかったかも？）
デコペンで目とうろこの模様を付けて…と思ったら買い置きがなかった(汗)
製菓用チョコを溶かしても良かったんだけど、あきのすけには絞り袋はまだ使えないだろうということで、チョコレートシロップで目を書いてみましたが、流れちゃいました。

ちょっと涙目のこいのぼり。

ひとくちサイズとしっとり食感で、好評のうちに完食。
次回は子供用レシピを用意して、あきのすけにももっと手伝ってもらいましょう。

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【2008/05/12 12:58】趣味 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

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