よせばいいのに新しい強力粉を買ってきてしまった。
袋が空になったら、あとは買ってきたパンで済ませるつもりだったのに。
いつものグローサリーに行くと、既成ロールパン８個入りと、強力粉一袋が同じ値段。
自分で焼いた方がおいしいに決まってるし、あと何袋既成パンを買わなきゃいけないだろうと考えると、余ってもいいから粉を買って、とにかく焼けるだけ焼こう。と。


それで、この期に及んでまだ新作に挑戦している。
というほどレパートリーは多くないのだけれど（笑）
クッキーだとバター・砂糖は恐ろしい勢いでなくなるけれど、大袋のクルミがちっとも減らないので、くるみパンにしてみた。
レシピはいつも参考にさせていただいているe-パン工房さんから拝借。
フードプロセッサーでの捏ね上げ、発酵、成形までは良かったのだけど、最後の焼成で底を焦がしてしまった。このオーブン、最後まで使いこなせなかったなあ。
というより、一次発酵させながらオートミールクッキーを焼き、ベンチタイムの間に台所を掃除し、二次発酵の間に夕食の支度を始め、焼いている間も並行してホイコーローを作っていたので、焦げている匂いに気がつかなかったのだ。
うまくできたら、ご近所さんに配ろうと思っていたのになあ。

フードプロセッサーと製パン道具たちが船便で旅に出るまであと一週間。あとどれだけパンが焼けるかな？
ていうか、引越し準備しなくていいのか？